Farturas ou Chichis portugais
Pour 6 personnes - 30 minutes de préparation
-500 g de farine
-5 g de sel
-3 g de bicarbonate ou de la levure chimique
-eau bouillante
-sucre
-cannelle
Mélanger le sel, le bicarbonate et la farine. Ajouter l'eau bouillante. Mélanger rapidement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et sans grumeaux. Laisser reposer la pâte de 10 à 20 mn. Mettre la pâte dans la poche à douille (ou si vous l'avez, l'appareil à faire les chichis). Faire frire. Saupoudrez de sucre et de cannelle.
Recette tirée de : http://www.tafaim.com/recette-cuisine-1549/farturas.html